Ai-food

Em 2018, o CEO de certo aplicativo de delivery disse: “nosso maior concorrente é o fogão”. O marketing dessa indústria insiste em dizer que “cozinhar é algo do passado, demodê”. Pra que perder seu tempo com isso? Eles dizem: “não se preocupe, cuidaremos do seu jantar”. Tudo muito prático e rápido para que possamos passar mais…Continue a ler “Ai-food”

Dia Internacional Sem Dieta: Comemore todo dia sem neura!

Faça um teste com o Google, grande oráculo da humanidade moderna, que revela o inconsciente coletivo.  Digite o nome de um alimento na busca. Qualquer um. Dê uma olhada nas pesquisas sugeridas. Pesquisa “abacaxi”, “abacate”, “feijão”. Você encontrará: Abacaxi engorda. Abacate engorda. Feijão engorda. Essa mesma humanidade que tem pavor de engordar também é a…Continue a ler “Dia Internacional Sem Dieta: Comemore todo dia sem neura!”

O jantar não vem grátis

Essa é a frase que melhor define o livro de Marion Nestlé, professora aposentada da Universidade de NY. Em “Uma Verdade Indigesta”, a pesquisadora discute sobre as perigosas relações entre a indústria da alimentação e a ciência. Os pesquisadores produzem ciência que engrossam o rendimentos dos patrocinadores. É um jogo fácil de explicar. Os pesquisadores…Continue a ler “O jantar não vem grátis”